Uçhisar, Kapadokya'nın en yüksek yerleşim yerlerden birisidir, bu özelliği sayesinde tüm bölgeyi seyretmek mümkündür. Nüfusu 3000 civarındadır. Bölgede başlıca geçim kaynağı tarımdır, son 25 yıldır turizmde birçok kişi için geçim kaynağı olmuştur. Kalesiyle ünlü olan Uçhisar'da zamanında Hristiyanların yaşadığı bilinmektedir. Kale içinde bilinmeyen gizli yollarla saklanma amaçlı kullanılmıştır. Kalenin en üstünde 3 tane mezar bulunmaktadır. Yine kayalar olyularak oluşturulmuş mezarlardır bunlar. Boyut olarak küçük olduğu için ve kale içindeki geçitlerin küçüklüğünden dolayı bir efsaneye göre cücelerin yaşadığı bir yer denilmektedir.